以前、本稿で美味しいコーヒー豆に出合ったと書いた。シンガポールにある「ナイロンコーヒーロースターズ」が焙煎した豆だ。翌年もシンガポール政府が呼んでくれたので、豆を買いに行くついでに講演もして帰国した。３年目を楽しみにし […]

2020年9月19日付　日本経済新聞社「NIKKEIプラス1」の「グルメクラブ・クローズアップ」コーナーにて、「カフェイン気にせず何杯も　デカフェコーヒー10選」と題した記事で、 ウインドファームの「有機栽培カフェインレ […]

弊社代表・中村隆市のブログ記事が、『中学校編 とっておきの道徳授業 14　自己の生き方に向き合う35授業実践』（出版社： 日本標準）に掲載されました。 三浦梅園が、こんなことも言っています。 「枯れ木に花咲くに驚くより、 […]

株式会社カタログハウス発行の「通販生活　冬号　10月25日発刊」で、 弊社の有機栽培カフェインレスドリップバッグコーヒーが取り上げられました。 （Ｐ50に掲載されています。）   グアテマラ産とメキシコ産のブレ […]

町と世界をつなぐブラジル名誉市民や平和のシンボル ふるさとWish水巻町 （2019年6月4日　KBC九州朝日放送）より抜粋 [アサデス。旅行社] リポーターのボビー、コーヒーの世界で活躍する中村さんの話に興味津々 福岡 […]

（2019年5月15日付　 西日本新聞記事は下記からご覧いただけます） 環境や人権に配慮した消費へ　北九州エシカルネット発足　小倉北区で記念イベント 環境や人権に配慮する「エシカル（倫理的）な消費行動」を提唱する「北九州 […]

オーガニックの魅力を伝え、生活の一部としてもらうためのオーガニック情報専門メディアGON（Global Organic Network）に、ウインドファームの記事が掲載されました。 （下記の画像をクリックすると記事へ移動 […]

森林農法で地球の緑　未来へ　パトリシア・モゲルさん （2019年1月17日　毎日新聞） 「樹木や果樹との混植でコーヒー豆を育てることで、森を守ることと経済的な自立の両立が図られる」と強調するのはメキシコの生態学者、パトリ […]

「毎日新聞　2018年3月26日　東京朝刊」に、昨年開催した「第１回オーガニックコーヒー手煎り焙煎選手権大会」の記事が掲載されたのでご紹介します。 有機コーヒーの焙煎選手権を初開催 　「単なる腕比べではなく、環境に配慮し […]

株式会社カタログハウス発行の「ダーウィン」で、弊社のフェアトレード有機栽培ドリップバッグコーヒーが取り上げられました。 今号の厳選の新商品18点のうちの１つとして、「有機栽培コーヒーの進化」と題して、弊社のドリップバッグ […]