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『アグロフォレストリーの森が育むいのちと文化---メキシコ・トセパン協同組合の持続可能な取り組みと森を守るコーヒー---』 毎月1回、日本の里山とまちを結ぶ場をつく...

ウインドファームとつながりのある、韓国干潟天日塩「海のひとしずく」と、 メキシコ･トセパン協同組合産のオールスパイスが使われているこだわりのケチャップです。 関...

「今度、東ティモールに行って来るよ」 出発前に周囲話しをしていると、「カンタ！ティモール（東ティモールが舞台のドキュメンタリー映画）見たよ」というのが私のまわ...

ハトゥカデ集落に滞在中、コーヒーの収穫から加工までの体験をさせていただきました。 ８月上旬のこの時期はコーヒーの収穫シーズンまっただ中。コーヒー畑には、真っ赤...

ハトゥカデ集落に滞在中、宿泊させていただいたお宅の壁には、コーヒーの加工方法についてのポスターが貼ってありました。コカマウの組合員には全員に配布されてあると...

ハトゥカデ集落で１泊した翌朝、女性たちがコーヒーの準備をしてくれていました。それは、普段の私たちが行うコーヒーの用意とは全く違う過程で、想像を超える工程でし...

首都ディリから車で3時間のマウベシでは週に2回市場が開かれます。木曜日と日曜日が市場の日です。私たちがマウベシへ行った時も、ちょうど木曜日で市場は大変な人出で...

今回の訪問で垣間見た、ハトゥカデでの普段の暮らしぶりについてご紹介します。 主食は私たちと同じお米です。しかし、標高1000メートル以上もあるこの集落ではお米は栽...

＜ハトゥカデ集落からの景色＞ 東ティモールは、面積が岩手県と同じくらい。人口は百万人ちょっと。2002年に独立したばかりのまだ新しい国です。日本からの直行便はまだ...

オーガニックカフェ　Terra 小屋（テラコヤ）は、2013年9月をもちまして、閉店いたしました。 ご利用ありがとうございました。

おかげさま市場、2013年5月22日よりプレオープンいたしました！！ プレオープン記念として、期間中（2013年5月22日-8月21日） 会員登録いただいた方に、お買い物で使え...

弊社ウインドファームの「オーツ農園産　南インド紅茶」すっきりとした味わいでお砂糖なしでもほのかな甘みがあり好評です。 美味しい紅茶がどういった農園で育っている...