2013年10月– date –
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東ティモール産地訪問
東ティモール産地訪問2013(その7)—収穫・加工体験
ハトゥカデ集落に滞在中、コーヒーの収穫から加工までの体験をさせていただきました。 8月上旬のこの時期はコーヒーの収穫シーズンまっただ中。コーヒー畑には、真っ赤... -
東ティモール産地訪問
東ティモール産地訪問2013(その6)—コーヒーの加工
ハトゥカデ集落に滞在中、宿泊させていただいたお宅の壁には、コーヒーの加工方法についてのポスターが貼ってありました。コカマウの組合員には全員に配布されてあると... -
東ティモール産地訪問
東ティモール産地訪問2013(その5)—コーヒーの淹れ方
ハトゥカデ集落で1泊した翌朝、女性たちがコーヒーの準備をしてくれていました。それは、普段の私たちが行うコーヒーの用意とは全く違う過程で、想像を超える工程でし... -
東ティモール産地訪問
東ティモール産地訪問2013(その4)—市場
首都ディリから車で3時間のマウベシでは週に2回市場が開かれます。木曜日と日曜日が市場の日です。私たちがマウベシへ行った時も、ちょうど木曜日で市場は大変な人出で... -
東ティモール産地訪問
東ティモール産地訪問2013(その3)—ハトゥカデ集落での暮らし・食べ物編
今回の訪問で垣間見た、ハトゥカデでの普段の暮らしぶりについてご紹介します。 主食は私たちと同じお米です。しかし、標高1000メートル以上もあるこの集落ではお米は栽... -
東ティモール産地訪問
東ティモール産地訪問2013(その2)—ハトゥカデ集落到着
<ハトゥカデ集落からの景色> 東ティモールは、面積が岩手県と同じくらい。人口は百万人ちょっと。2002年に独立したばかりのまだ新しい国です。日本からの直行便はまだ... -
東ティモール産地訪問
東ティモール産地訪問2013(その1)—NGOパルシックのご紹介
<生産者と、産地訪問ツアーの参加者のみなさん> 2013年7月末から『有機栽培ティモンコーヒー』の生産地、東ティモール マウベシ郡 ハトゥカデ集落へ行ってきました!... -
お知らせ・報告
オーガニックカフェTerra 小屋 閉店いたしました。
オーガニックカフェ Terra 小屋(テラコヤ)は、2013年9月をもちまして、閉店いたしました。 ご利用ありがとうございました。
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