弊社に寄せられた、コーヒーをお飲みいただいた皆様からのお便りを一部ご紹介します。
「カフェインレスのドリップバッグコーヒーは患者様に大変好評で、ハーブティーもぜひ試したいとの依頼がありました。お送りいただいたばかりで大変恐縮なのですが、ハーブティーも発注させてください。」
（2018年12月3日 O鍼灸治療院様）
「カルロスさんのコーヒー豆がとてもおいしくて20年ほど飲んでいます。
カフェで飲んでも・・・。やはりウインドファームのコーヒーが一番おいしく、ほっとします。」
（2018年3月9日 S.Y様）
「カフェレスぶれんどがお客様に好評だったので今回も注文しました。」
（2018年2月9日 D.S様）
有機トセパンコーヒー（深煎り）は、中でも一番好きで、おいしく頂きました。
有機インタグコーヒー（中煎り）は、煎りが浅いせいか、私には酸味が気になり、コーヒーの味がうすく、少々もの足りませんでした。
トセパンコーヒーが絶品でした。
豆をひいている時から香ばしいかおりが立っていて、お湯を入れたあとも深いアロマが充満します。
ドリップで、毎回おいしく頂いています。
トセパンコーヒーがとっても飲みやすく美味しかった！
深煎りなのに豆が黒々とてかってないせいか、コクもあり甘味もあり、ちょっと苦手な酸味はなく気に入りました。
注文後はコーヒーが届くのが本当に楽しみです。コーヒーが美味しいのはもちろん、いれる時間が至福のひとときです。
外出の際もマイボトルを携えていただいております。濃い目にいれたコーヒーをひと口、ふた口と飲めば気持ちもおだやかになります。
今回、初めて普通煎りのコーヒーを注文してみました。
1回目の浅煎り、色のうすい豆におどろきましたが、おいしかったです。ふだん深煎りばかり飲んでいましたが、浅煎りのおいしさを発見しました。
カルロスさんのコーヒーの普通煎りと深煎りを飲みくらべました。
煎り方でこんなに違いがあると初めて知りました。
この豆はとても飲みやすくて、軽い、クセのないコーヒーです。生産地のエピソードがよいです。見知らぬ産地が想像できてそのコーヒーを身近に感じられました。
カルロスさんのコーヒーの普通煎りを試してみました。さっぱりして軽やかな味なのに、薄味ではなく、口元に近づけた時の香りもよくワインや中国茶のように香りも楽しめます。カルロスさん、ありがとうございます！
私は若い頃コーヒーは飲まず、紅茶派でした。10年位前、初めてコーヒーを飲みました。やがてここ数年すっかりコーヒー派になりました。毎朝、コーヒーに少々ミルクを入れています。カルロスさんのコーヒーはやさしい香り、味わいがします。（匿名希望さん）
たのしみにしておりましたコーヒーの袋を開けたとたん、香り高いコーヒーの香りを久しぶりに堪能しました。嬉しく感謝して頂きたいと思います。（匿名希望さん）
冷めてもおいしいのにびっくりしました。浅煎りのコーヒーは、家にあった他のコーヒーと混ぜてみたらおいしさアップでいろいろ試せるのも、楽しんでいます。（匿名希望さん）
いつも美味しいコーヒーをありがとうございます。最近はコーヒーなしではいられない程、コーヒーを楽しみにしております。色々なコーヒーを味わって飲みたいと思います。（匿名希望さん）
ハチドリコーヒーは、アイスにしたらとてもおいしかったです。牛乳とも合いました。トセパンコーヒーは深煎りですが、クセがなく飲んだ後がわりにスッキリしています。2杯目もマグでたっぷりいただきました。（A.Oさん）
SPECIALカルロスさんのコーヒーの普通煎りは、荒く挽いたら、ナッツのようなとても香ばしい香り。あっさりおいしくいただきました。少し酸味が気になるけど、香ばしさがとてもよかったです。（K.Sさん）
休日にゆっくりと家族でおかしを頂く時に飲んでいます。香りも味も、スーパーで買うものと全く違います。思わずため息のでる美味しさです。（O.Nさん）
コーヒーを、毎朝1日のスタートの前に楽しんでいます。カルロスさんのコーヒー（深煎り）の特に大ファンでもあります。こんなにもおいしくて、安全安心なコーヒーを生産してくださる皆様スタッフの方々に感謝しつつ、遠路の地へ思いをめぐらせながら、ホットひと息ありがとうございます。（S.Kさん）
とても口当たりの良いコーヒーです。我が家ではスーパーで売っている安いコーヒーを出来るだけおいしく淹れようと努力していましたが、カルロスさんのコーヒーに惚れ惚れしてしまいました。他のコーヒーを飲んでいて、砂糖、ミルク無しで飲んでいると、最後に苦味とか酸味が残って、口直しに水が飲みたくなるのですが、カルロスさんのコーヒーだとそれがないのです。（匿名希望さん）
初めてハチドリコーヒーをいただきました。味に深みがあって美味しかったです。トセパンコーヒーも久しぶりにいただきましたが、バランスのいい味で毎朝いただきました。どちらも深煎りとありましたが、あまり深煎りは好きではない妻が、ストレートでも美味しくいただきました。（S.Tさん）
前回注文したコーヒーは非常に美味しく頂きました。他のコーヒーでは不満足と感じるようになってしまいました。
味もさることながら、カルロスさんのような人に思いをはせて心も豊かにしてくれるところが、すばらしいと思います。（M.Mさん）
コーヒーはとても美味しくてすぐになくなってしまいました。友人（飲食店経営＝コーヒーを出す店ではありません）もジャカランダ絶賛でした。私はソルが気に入りました。今度は布フィルターで淹れてみたいと思います。（I.A.さん）
いつも新鮮で美味しいコーヒーをありがとうございます。有機栽培でこの味でこの価格はとてもありがたいです。他社の商品を購入する気がしなくなります。深煎が特に気に入っております。（A.H.さん）
いつまでも新鮮でよく豆が膨らんでくれるので驚いてます。おまけに飽きません。なくては困る！ものなのでいろんな意味で有難いです。（M.H.さん）
いつの間にかインタグコーヒーの在庫がなくなっていました。今、別のコーヒーを飲んでいるのですが、やはりインタグコーヒーの方が おいしいです。
飲んでおいしく、作られた方々も喜ばれるコーヒー。気持ちもいいです。これからも、購入させていただきますのでよろしくお願いします。
インタグコーヒーを愛する人々の想いが、波紋のように広がっていくといいですね。（M.I.さん）
うっかりフィルターを切らすと、買いに走るほど、ジャカランダコーヒーを愛する夫とナマクラ会員の妻です。ナマケモノ倶楽部への入会以前から、 「大地を守る会」より購入しておりました。
我が家の必需品になり、袋の住所にお便りしてから、ずーっとお世話になっております。いつもおいしいオイシーイコーヒーを本当にありがとうございます。
ストックがあと１袋になってしまいました。到着を心待ちにしております。同じ「有機栽培」のコーヒーでも、コレは格別です！！
今年もよろしくお願いします。（A.Y.さん）
前回、インタグコーヒーを注文したのですがその美味しさにびっくりしました、私は煎りたてのコーヒー豆が大好きなのですが ウィンドファームさんは煎りたてを送ってくださるのでとても嬉しいです。（T.T.さん）
皆様からのお便り、生産者、スタッフ共々心よりお待ちしております。
