ああくり AACRI
ＡＡＣＲＩ（インタグ有機コーヒー生産者協会）は1998年3月に、銅山開発から森を守り、持続可能な発展を目指して有機コーヒーを栽培することを目的に設立された。現在、会員は320名、会長はエドモンド・バレーラ氏。1人のコーヒー栽培指導者が、伝統農業（自然農法や森林農業に近い自然の力を生かした農業）に基づいた方法で、豆選びから収穫まで丁寧に指導している。また、ＡＡＣＲＩでは、山間地の急斜面の土壌浸食（流失）を防ぐためにも、伝統的なコーヒー栽培はとても重要だと考え、理解を深め、広めるために学習会を開き、環境保護的コーヒー管理、病害虫の防止、有機肥料づくりなどを勉強している。
参考
インタグコーヒー物語 第4話 インタグコーヒーの芽生え