ブラジル・ミナス州に位置する農場。 ウインドファームの主力商品であるジャカランダコーヒーの産地。 農場名は農場内に多く生えたジャカランダ（ノウゼンカズラ科の樹木）から取った。 農場主でありブラジル有機無農薬コーヒーの牽引役であったカルロス・フランコは２００３年７月に逝去、以後、残された家族が農場経営に勤める。 【参考】カルロスさんの訃報