故・ジャカランダ農場主。1927年8月22日生まれ。2003年7月8日朝8時頃（現地時間）、サンパウロ州カンピナス市の自宅にて逝去。享年75歳。 ブラジルにおけるコーヒーの有機無農薬栽培の開拓者。「農薬なしにコーヒーができるはずないじゃないか」と言われていたブラジルで、試行錯誤を繰り返しながら有機コーヒーの栽培を根づかせ、多くの農民と共に、ブラジル・ミナス州の南部を「有機コーヒーのメッカ」とも言われるほどの地域に育てた。 【参考】カルロスさんの訃報 | 風の便り 悲しいお知らせ