「森のしずく」のベースになっている、メキシコの有機栽培コーヒーは、樹木や果樹とともに栽培する森林農業により育まれています。さらにブラジルで最上級の評価を得ているジャカランダ農場の有機栽培コーヒーをブレンドし、豊かな森と大地で育まれたマイルドな風味に仕上げました。水出しコーヒーならではのソフトな味わいをお楽しみください。
メキシコでのコーヒーの栽培方法は、森林農業。
メキシコは世界で最初にコーヒーの有機栽培に取り組んだ国です。コーヒーの生産量としては、世界で第５位を誇るこの国で盛んに取り組まれているのが『森林農業（アグロフォレストリー）』と呼ばれるものです。これは、森を残したまま、コーヒーと一緒にさまざまな果樹や作物を植える栽培方法のことです。この方法は、コーヒーが分散していて作業も収穫も手間がかかりますが、土壌を豊かにし、農薬や化学肥料を使用せずに作物を栽培することができます。
また、多品目栽培なので、コーヒーが不作の場合でも他の作物で生活していける可能性が高く、比較的安定した経営を行うことができるのです。場所によってはアグロフォレストリーシステムをとっているところの方が、一般的な森林よりも生物多様性が豊かな場合もあります。アグロフォレストリーは、森を守るという点で、地球温暖化防止の面からも非常に注目されている優れた農法なのです。
『森のしずく』はジャカランダ農場とメキシコ産の豆をブレンド。
有機栽培水出し珈琲パック「森のしずく」は、自然を守り、人を守る、そんな想いが込められて栽培された２種類の豆が混ざり合っています。人の温かさが込められた、水出しアイスコーヒーをお楽しみください。
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