東ティモール産地訪問– category –

「今度、東ティモールに行って来るよ」 出発前に周囲話しをしていると、「カンタ！ティモール（東ティモールが舞台のドキュメンタリー映画）見たよ」というのが私のまわ...

ハトゥカデ集落に滞在中、コーヒーの収穫から加工までの体験をさせていただきました。 ８月上旬のこの時期はコーヒーの収穫シーズンまっただ中。コーヒー畑には、真っ赤...

ハトゥカデ集落に滞在中、宿泊させていただいたお宅の壁には、コーヒーの加工方法についてのポスターが貼ってありました。コカマウの組合員には全員に配布されてあると...

ハトゥカデ集落で１泊した翌朝、女性たちがコーヒーの準備をしてくれていました。それは、普段の私たちが行うコーヒーの用意とは全く違う過程で、想像を超える工程でし...

首都ディリから車で3時間のマウベシでは週に2回市場が開かれます。木曜日と日曜日が市場の日です。私たちがマウベシへ行った時も、ちょうど木曜日で市場は大変な人出で...

今回の訪問で垣間見た、ハトゥカデでの普段の暮らしぶりについてご紹介します。 主食は私たちと同じお米です。しかし、標高1000メートル以上もあるこの集落ではお米は栽...

＜ハトゥカデ集落からの景色＞ 東ティモールは、面積が岩手県と同じくらい。人口は百万人ちょっと。2002年に独立したばかりのまだ新しい国です。日本からの直行便はまだ...

＜生産者と、産地訪問ツアーの参加者のみなさん＞ 2013年7月末から『有機栽培ティモンコーヒー』の生産地、東ティモール マウベシ郡 ハトゥカデ集落へ行ってきました！...